| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蔬菜蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于芭蕾舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、取一个蛋黄，少许小油菜(小白菜，小油菜都可以)
2、用烧开的热水烫一下小油菜，不烫的话蒸出来的蛋会有一股青草的味道
3、烫后的青菜加入适量的温水，用欧贝尔料理棒3档搅拌成碎菜
4、把打好的碎菜和菜汁放入蛋黄里搅拌均匀，去掉蛋液上的浮沫
5、上锅蒸，大火开锅后转小火蒸15分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、百合搭配；与味精、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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