| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 面筋塞肉热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡,相当于打鼓358分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉馅剁好后放入盐，一个鸡蛋，生抽，胡椒粉，葱末腌制一会。小白菜洗干净焯水捞出待用
2、面筋用筷子戳个洞把肉馅塞进去。
3、锅里放入水，放点盐，几滴醋，几滴香油，生抽，一点点糖，面筋下锅，煮沸后把锅盖揭开，用汤汁浇面筋
4、小白菜放入盘中摆好，面筋煮熟捞出放入盘中，最后把汤汁浇在盘中，撒点葱末即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与黄豆、羊排、北极虾搭配；与兔肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、清肺、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与莴笋、冬笋、圆茄子搭配；与海虾、百合、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、强筋、解热等功效；
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