| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 煎豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于滑旱冰35分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材并清洗干净
2、豆腐用淡盐水浸泡10分钟，晾干水份切厚片
3、生姜和大蒜切碎，青椒切丝
4、平底不粘锅里放适量油，放入豆腐小火煎制
5、煎制一面微黄再翻面煎
6、两面都煎制微黄后放入生姜大蒜和豆瓣酱炒匀
7、接着放入青椒翻炒
8、炒至青椒变软，加盐和生抽调味，再放少许水焖两分钟即可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、和脾胃等功效；可与油麦菜、鱼、草菇搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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