| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 炸茄盒子热量/卡路里1191千卡 | |||

1、准备好食材 洗干净

2、韭菜切好 放入肉馅里

3、加入调料 盐 酱油 蚝油 料酒 十三香 (料酒和十三香少放 馅可以稍微咸一点)搅拌均匀 多搅拌一会儿 让肉入味

4、茄子切这种口切好 切薄片 慢点切 中间别切断了

5、把馅塞进茄子 塞均匀 不要有空隙 不然容易掉出来

6、这时候可以先把油锅热上 然后调面粉 我加了一个鸡蛋 面调的不要太厚 把茄子裹上面 就可以开始炸了

7、炸时候注意翻面 锅不要放太满了 容易粘 表面微微发黄就炸好了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、温肺、养颜护肤等功效;可与牛肉、鲇鱼、北极虾搭配;与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、温中行气等功效;可与绿豆芽、鸡蛋、海虾搭配;与虾皮、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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