| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 1183千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 巧克力奶酪蛋糕热量/卡路里1282千卡 | |||

1、融化黄油

2、在融化好的黄油内加入处理成碎沫的手指饼干,搅拌均匀

3、模具内铺上油纸,把与黄油搅拌均匀的饼干沫倒入其中并压实。放入冰箱冷冻备用。

4、奶油奶酪,酸奶油和糖混合,用电动打蛋器搅拌均匀

5、加入鸡蛋再次搅打均匀

6、将搅拌均匀的混合物倒出1/3到另一容器内,并在其中加入融化好的黑巧克力搅拌均匀。

7、将没加巧克力的混合物先倒一半在冷冻好的饼干模内,再倒一半加了巧克力的混合物,稍稍搅拌。剩下的混合物重复以上步骤全倒入模具内,稍稍搅拌出花纹即可。

8、模具放到预热160度的烤箱中,烤1个小时,关掉烤箱电源,稍打开烤箱盖,让蛋糕在烤箱内冷却,取出放冰箱冷藏4小时就能吃了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效;可与苋菜、基围虾、香椿搭配;与牛奶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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