| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于睡觉110分钟消耗的热量54 | |||||
1、新鲜鸡蛋。
2、打到碗里，用手动煎蛋器搅拌。
3、顺时针方向，打三十秒左右，加入一点点盐，继续搅匀。
4、加入凉水（比例是一比一点五：蛋液一，水一点五）搅匀后用勺子撇掉面上的泡泡。
5、事先锅里烧开水，放入浅的碟子。
6、小心把蛋液倒入。
7、盖上盖子，大火蒸三分钟，关火。
8、一分钟后，打开盖子，快速放入小葱盖上。
9、小心端出，淋上香油和生抽即可。
10、是不是很嫩？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与银鱼、百合、丝瓜搭配；与菠萝、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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