| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 爽口凉菜热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于打沙袋122分钟消耗的热量360 | |||||
1、水萝卜切片
2、拍黄瓜，切段
3、豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）
4、豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起
5、放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）
6、油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、保护心脏、止咳消痰等功效；可与奶脯猪肉、猪硬肋肉、肋条肉搭配；
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