| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于改建房屋66分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡胗洗净切片备用
2、蒜苗和泡菜切丁备用！泡菜是自家腌的，每样都夹了一些！
3、蒜米，姜切好备用！
4、锅内热油放入蒜米，姜丝，鸡胗，炒熟，放少许酱油调味，捞起！
5、用锅内剩油，放入蒜苗，泡菜，炒2分钟后，放入鸡胗，耗油调味即可！
6、装盘！
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、大便秘结、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、消渴等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
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