| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于上课653分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材，鸡蛋，西红柿，面
2、鸡蛋打散，西红柿划十字
3、锅里烧开水，把面煮熟，西红柿烫下
4、面煮好捞起用冷水冲洗，西红柿切碎，鸡蛋打散
5、平底锅烧热倒入玉米油，煎鸡蛋
6、将西红柿和鸡蛋煮开，加盐调味
7、水烧开再捞一次面。
8、成品装盘摆盘。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗衰老、护肤等功效；可与芥蓝、茭白、鲫鱼搭配；与黄瓜、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与洋葱、明虾、肥牛搭配；与雪莲果、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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