| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于拳击242分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料：排骨1斤，配料：豆豉、小葱（备用）、姜、蒜、盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油、生抽、黄酒，腌制15-20分钟，开水下锅蒸15分钟就可以了！
2、腌制15-20分钟
3、完成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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