甜梨派的热量和减肥功效

1、派皮原料称重。

2、将黄油在室温软化后，加入糖粉、盐、奶粉。

3、搅拌均匀。

4、加入鸡蛋液。

5、搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉。（通常低筋粉，我都过筛）

7、切拌均匀。

8、揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时使其变硬。

9、冷藏好的面团取出。

10、案板上可撒低粉防沾（也可垫保鲜膜防沾），把面团擀成厚约0.3CM的薄片，将薄片覆盖在派盘上。

11、用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。

12、在派皮底部叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。

13、奶油布丁馅的制作过程：
准备材料称重。

14、将所有布丁馅原料倒入盆中，彻底搅拌均匀至无颗粒。

15、将搅拌好的混合物小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。

16、甜梨派制作的制作过程：
将梨洗净切薄片，浸泡在盐水中以免变色。

17、把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀，没裱花袋也可用保鲜袋)。

18、在派的表面装饰沥干水的梨片。

19、烤箱预热185度，中层，约30分钟（原方中下层、200度）

20、出炉后，在表面刷上一层糖水(糖：水=1：2)。

21、烤好的派的背面。

22、成品很好吃，就是有点费时。