| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 荠菜饺子热量/卡路里1298千卡 | |||

1、面粉中加入水揉成面团,盖上厨布醒一会。

2、猪肉切成丁,加入酱油腌一会。

3、韭菜摘洗干净切碎。

4、荠菜解冻后用清水泡2个小时。

5、将泡好的荠菜洗净后切碎。

6、将荠菜,韭菜,猪肉放入干净盆中加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。

7、面团醒好后揉匀,揉成长条,切成剂子。

8、擀成薄饼。

9、取一个饼放入馅料。

10、包成饺子。

11、全部包好后,入锅煮熟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效;可与墨鱼、海虾、明虾搭配;与白酒、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、降血压、预防癌症等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与香芋、扁豆、柿子搭配;与甘草、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
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