| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 可可玛德琳热量/卡路里122千卡 | |||

1、准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛,黄油软化

2、鸡蛋打散,蛋液中加入牛奶、糖、盐。

3、搅拌均匀。

4、加入过筛后的面粉。

5、搅拌均匀。

6、加入软化的黄油。

7、搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊,将面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏1小时。

8、将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。

9、烤箱180度预热,放入中层烤约8分钟左右,直至蛋糕完全膨胀即可。

10、烤好的蛋糕立即脱模。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、生菜、西红柿搭配;与田鸡、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
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