| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 夏田园热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于跑步82分钟消耗的热量480 | |||||
1、毛豆剥壳洗净，剥壳注意豆衣，豆衣是保持毛豆鲜味根本，葱段，红辣椒，蒜，姜，准备就绪。
2、葱，红椒切段备用，蒜，姜切片。翅根斩断加盐，料酒腌制10分钟。
3、热锅凉油
4、入姜，蒜爆香，入鸡块
5、鸡块翻炒片刻至断生，加一半葱段，红辣椒。
6、加酱油上色，冰糖提味翻炒！
7、鸡肉微微缩紧，加毛豆翻炒！
8、加热水不没过食材最高点！
9、盖锅盖中火十分钟转小火五分钟！
10、大火收汁，入蚝油调味，
11、最后加盐调味，鸡精适量，入盘！
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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