| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 红萝卜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于砍柴22分钟消耗的热量360 | |||||
1、红萝卜洗干净 先切薄片 再切丝小葱洗干净 切段状备用
2、鸡蛋打入碗中备用
3、锅里适量油 烧七成热时 倒入鸡蛋 煎至成块状 锅里有少许油再直接倒入红萝卜丝 进行翻炒再放入盐 鸡精 十三香 翻炒均匀
4、出锅装盘将葱段切碎洒在菜上面点缀即可食用
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、利便、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与荠菜、紫菜、羊排搭配；与糖精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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