| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于看书792分钟消耗的热量78 | |||||
1、先用热水发好黑木耳
2、准备好肉丝
3、莴笋和胡萝卜切丝备用
4、发好黑木耳切丝备用
5、芛丝备用
6、自剁青椒备用
7、酱油备用
8、姜末蒜末备用
9、葱花备用
10、先下肉丝
11、再加入适量的自剁青椒
12、再加入适量的酱油
13、再加入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒
14、最后加入切好的黑木耳丝，再次翻多炒几次，在要起锅的时候加葱花鸡精翻炒起锅。
15、一盘美味的鱼香肉丝就好了，大家一起品尝吧！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热利尿、清胃热等功效；可与香菇、猪瘦肉、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、养血驻颜、预防便秘等功效；可与竹笋、鱿鱼、猪血搭配；与田螺、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、帮助消化等功效；可与比目鱼、草鱼、卷心菜搭配；与山楂干、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
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