| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 肉丝凉拌杂蔬热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于游泳108分钟消耗的热量360 | |||||
1、白菜、黄瓜、红椒切丝，蒜及香菜切碎。
2、里脊肉切丝、鸡蛋打散备用。
3、炒锅烧热加入植物油，加入少许花椒面爆香后加入肉丝炒变色。
4、加入生抽、老抽、料酒炒上色后晾凉。
5、平底锅烧热加入植物油将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
6、鸡蛋饼晾凉后切丝。
7、将白菜丝、黄瓜丝、红椒丝、鸡蛋丝倒入大些的容器，加入蒜、香菜、盐、白糖、白醋、少许蚝油、一点点香油，最后加入炒好的肉丝。
8、搅拌均匀即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与五花肉、鸭腿、猪肝搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与干贝、辣椒、银鱼搭配；与茶叶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
