| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 麻辣辣的辣子鸡块热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于下坡滑雪228分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡腿两个。去骨，切小块
2、切好的鸡块调底味:生抽1匙、葱段数段（淹好拿出扔掉）姜汁、料酒1匙.醋点点。花椒粉点点。盐半小匙。耗油半匙。抓匀淹十多分钟。
3、辣椒、花椒、麻椒。少于辣椒面（这个量中辣。这小辣椒比较霸道）
4、土豆切小块（和鸡块大小一致）
5、处理好的辣椒，切点蒜、和小葱段
6、把淹好的鸡肉块撒些玉米粉面（淀粉）
7、高火宽些油，烧8-9层热下鸡肉块炸3-5分钟
8、这个样子就好了，喜欢口感硬点的复炸一下
9、把土豆炸软
10、菜花过下油捞起
11、留少许底油加入辣椒面及其他调料
12、在加入蔬菜翻炒，加入生抽一小匙
13、加入炸好的鸡块中小火慢慢煸炒
14、加入少许盐
15、加鸡粉
16、加点孜然
17、起锅装盘喽～
18、满满的一大盘，是不是很有食欲呢
19、麻辣鲜香有木有！
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、清热解渴、补肾强身等功效；可与牛肉、猪里脊肉、猪肉搭配；与笋瓜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、祛风等功效；可与香菇、茭白、菜花搭配；与螃蟹、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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