| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 红油猪耳热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于桑拿184分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟，闷5分钟。里面加盐，花椒，姜片，葱段【我用洋葱代替】
2、用筷子插一下，没有血水，很容易穿透，就刚好
3、从耳朵小的部位，用斜刀
4、切薄片，用重物压平；再装盘
5、油辣海椒，酱油，香油，白糖，鸡精，味精，熟芝麻，花生，红海椒，小葱，兑成海椒水，淋在上边就可以啦
6、面上，在撒葱花，熟花生，红海椒
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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