| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 土豆肉片汤热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于骑自行车99分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆洗净去皮切片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色
2、小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟
3、锅中放入水和油，大火将水烧开，放入土豆片
4、待水再次烧开时加入盐搅匀
5、土豆熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开
6、猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段
7、关火翻拌均匀即可出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与银耳、西瓜、芦笋搭配；与北极虾、豆类、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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