| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 干锅兔肉热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于自行车测功器161分钟消耗的热量300 | |||||
1、兔肉斩成小块。
2、青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。
3、锅中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟。
4、兔肉放放沸水中，汆水2分钟，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用。
5、锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味。
6、加入兔肉煸炒。
7、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟。然后加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分钟。
8、加入洋葱翻炒1分钟。最后加入黄豆酱、生抽、老抽调味，焖3分钟后关火，加味精拌匀即可。
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有利大肠、清热止渴、止渴健脾等功效；与生姜、芹菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、促消化等功效；可与苹果、五花肉、西葫芦搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、消食理气、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白护肤、增强免疫力等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
