| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 豆荚松板肉热量/卡路里174千卡 | |||

1、原料图。

2、松板肉切成小拇指长短的条状,蛋清生粉上浆,用盐味精腌制。荷兰豆去茎摘干净两头,飞水备用。

3、起锅,放适量黄油煎熟松板肉。用黄油来煎制,这样更嫩更香。

4、煎的时候注意火候,肉条不易熟,需耐心。煎好后盛出备用。

5、荷兰豆也用油稍微炒炒捞出备用。

6、重新起锅,炒香葱姜蒜末。

7、下蚝油炒香。

8、下松板肉,放一点点盐,一点点糖。

9、下荷兰豆翻匀,淋一点油出锅即可。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、益脾和胃、预防便秘等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、烫伤、延缓衰老等功效;可与羊排、玉米、明虾搭配;与甲鱼 、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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