| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 排骨酱豆角热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于读书1083分钟消耗的热量78 | |||||
1、清水把排骨泡一阵，多洗几次。把血水泡出来。然后用冷水入锅煮！
2、开锅后，浮出很多杂质和油！把排骨捞出来放到冷水洗净！换清水继续煮！然后放入花椒大料和香叶。
3、这样煮50分钟。大火煮开，换成中火！
4、豆角用锅煸炒，盖上盖子，防止溅油！要经常打开盖子翻炒观察情况哦
5、煸炒至金黄后放入葱姜蒜！
6、然后倒入煮好的排骨，放入豆瓣酱，酱油，糖醋，料酒！再放入少许排骨汤，稍微炖一会
7、这样就完成一道美味了
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、消暑、利水消肿等功效；可与鸡肉、虾皮、玉米搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与百合、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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