| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 魔方豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于打篮球40分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜拍扁切碎，葱切小段，葱白跟葱花分开放置。
2、豆腐切长条跟魔方小块。
3、将长条豆腐倒入锅中煎至两面金黄。
4、将魔方豆腐倒入锅中煎至六面金黄。
5、锅中热油，倒入蒜碎爆香。
6、倒入葱白翻炒，再倒入葱花翻炒。
7、倒入全部豆腐，加1匀盐。
8、加适量生抽。
9、加少许水。
10、焖炒至水干即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降低胆固醇、解热毒等功效；可与薄荷、桂花、金枪鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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