| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 宫保鸡丁热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于骑摩托车398分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净。
2、切成丁，加少许料酒，淀粉，盐，腌制半天。
3、红柿子椒切小块。
4、锅中放较多的油，将花生米炸熟。
5、捞出沥干油。
6、姜和蒜切末。
7、锅内放油，将姜蒜爆香。
8、加入鸡肉丁，小火炒至变色后盛出。
9、锅内放油，将红椒煸炒均匀。
10、加入鸡肉丁，翻炒均匀。
11、少许酱油，盐。料酒，淀粉，加水搅拌均匀。
12、倒入锅中，翻炒均匀，再加入花生米即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、补精等功效；可与冬瓜、板栗、松子搭配；与红薯、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、促生长、治疗高血压等功效；可与莲子、红枣、猪蹄搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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