| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 竹笋炒肉丝热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于干活29分钟消耗的热量90 | |||||
1、竹笋、猪精肉备用。
2、猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。
3、竹笋切片焯水后备用。
4、油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。
5、加入拌好的肉丝炒散。
6、倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。
7、加入适量的盐即可。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、宽胸利膈、增强免疫力等功效；可与苦瓜、海参、猪腰搭配；与羊肉、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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