| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉爆辣椒热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于触身式橄榄球16分钟消耗的热量480 | |||||
1、将辣椒拍扁后切段。
2、热锅下油，加入蒜姜爆炒，再加入豆豉爆炒。
3、下辣椒翻炒均匀，放入盐，鸡精，老抽。
4、爆炒熟出香味后出锅装盘。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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