| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香甜双薯派热量/卡路里618千卡 | |||

1、准备所有的食材和模具,红薯和紫薯提前去皮洗净再蒸熟压成泥备用

2、黄油切小块软化

3、打至顺滑后,加入食盐和白糖

4、筛入低筋面粉搓成小颗粒状

5、再一点点地加入水边加入边用筷子搅拌,直至水份全部吸收成疙瘩状此时不要用手揉

6、把和好的面团入冰箱冷藏一个小时左右

7、取出冷藏好的面团,擀开铺在派盘上,用擀面扙滚一下,把多余的面片切下来,依次做好其它2个

8、在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起

9、在派盘里面放些豆子,送入烤箱中层:里180度,烤15分钟左右

10、此时来准备双薯馅料,将黄油融化成液体

11、用同样的方法,将紫薯也调成细滑的紫薯馅

12、红薯泥中:加入2勺炼乳、25克黄油液及适量清水,搅拌成细滑的红薯馅

13、分别装入二个裱花袋中

14、此时派皮也烤好,取出分别挤入红薯馅和紫薯馅料

15、送入预热好的烤箱中下层:180度,上下火,

16、烤25~30分钟即可

17、配上一咖啡,尽情享受甜甜的下午茶吧
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、益气力、提高免疫力等功效;可与莲子、米面、芹菜搭配;与玉米、香蕉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、增强免疫力、补虚乏等功效;可与牛奶、水芹菜、糙米搭配;与圣女果、青蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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