红烧牛肉的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、将牛肉焯水

3、牛肉焯完水冲洗干净再切成小块

4、土豆和胡萝卜去皮

5、再将土豆和胡萝卜切丁

6、锅里倒入适量的油，将姜片、桂皮、花椒、丁香、八角开小火煸香。

7、牛肉倒入锅内翻炒

8、锅内加适量的开水，将肉淹没。倒入料酒、醋、生抽、老抽、蚝油和一小块冰糖，盖上锅盖中火焖烧。

9、锅内还留有汤汁的时候，倒入土豆和胡萝卜，加半勺盐、少许胡椒粉、淋上味极鲜盖上锅盖再次焖烧。

10、将土豆翻几次，转小火准备收汁。

11、出锅装碗

12、盛装完毕撒上点葱花。