| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 淡奶油辫子包热量/卡路里964千卡 | |||

1、面包桶内按照所需倒入淡奶油

2、在加入蛋液,玉米油,蛋液,盐,最后放入面粉和酵母

3、启动面包机发面程序,90分钟后面发好

4、发好的面团揉匀排气松弛10分钟

5、分成6个面剂子。面剂子的大小可以随心而定,想做大一点的面包就分大一点的面剂子,反之就分小一点。我和了400克的面粉用一半的材料做了这个辫子包,也就是200克的面粉分成6个面剂子。

6、每个面剂子搓成两头微尖,中间均匀的长条,三个一组

7、编成三股辫子,两头捏紧下折一点点,辫子会比较结实不易散

8、做好放入烤盘二次发酵

9、二次发酵2倍大,刷上一层蛋液,撒上一层椰蓉

10、烤箱提前预热,烤盘放中层,上下火,180度,20分钟左右,注意观色,及时加盖锡纸。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与桂圆、西红柿、茼蒿搭配;与雪莲果、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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