| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 泡椒田鸡热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡,相当于洗脚458分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有的辅助菜品全部清洗干净备用（腐竹，细米粉 提前用水泡好）田鸡清洗干净后切好放在容器里面，倒入料酒，少量的盐，少量的地瓜粉，腌制
2、锅里加入适量的清水，清水煮沸然后放入 生姜，泡椒，香菇，酸萝卜，腐竹，黄瓜，田鸡，细米粉，煮沸后加入适量的食用盐，适量的鸡精，煮熟后装进容器，撒上芝麻，蒜泥，干辣椒，花椒，
3、锅里倒油，油烧至高温，倒入容器里面，撒上葱花， 完美的泡椒田鸡可以吃了。
田鸡的热量93千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保健美容、补虚、润泽肌肤等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、促进生长发育等功效；可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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