| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 红烧茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于铅球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步：图片上有讲解，方便大家查看哦！
2、第二步：分别切成块，紫茄子单面划花刀
3、第三步：茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4、第四步：茄子下锅炸至金黄色捞出
5、第五步：原锅留底油烧热倒入味汁
6、第六步：放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7、最后一步：用水淀粉勾芡！妥妥滴
8、OK成品！是不是很美味呀！有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦！
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、抗衰老等功效；可与鲇鱼、辣椒、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促进消化、降血压等功效；可与茭白、西兰花、芥蓝搭配；与螃蟹、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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