| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 榨菜肉末炒四季豆热量/卡路里673千卡 | |||

1、各材料,肉末用所有调味均为1小匙腌10分钟

2、热锅,下油爆香蒜末

3、下腌过的肉末,爆炒一下

4、下四季豆炒至转绿

5、下榨菜

6、加盖煮透

7、关火,下小许麻油即可上碟
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与菜花、枇杷、冬笋搭配;与田螺、雪梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、利水消肿、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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