| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 干煸土豆条热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于绘画68分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆洗净去皮。
2、将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。
3、将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。
4、葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。
5、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。
6、煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。
7、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。
8、下入葱花和干红辣椒丝爆香。
9、下入土豆条翻炒。
10、撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。
11、调入一勺生抽，翻炒均匀。
12、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、美容养颜等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、消食理气等功效；可与排骨、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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