| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 回锅茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于聚会43分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子洗净去蒂，切成块，放入盐水中浸泡15分钟后捞起沥干。
2、把姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，青蒜切小段。
3、锅烧热后放少许油，下入茄子煸炒。
4、炒至茄子变软，表皮起皱是盛起备用。
5、锅烧热放油，先放入姜蒜末爆香，再下入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
6、下入茄子翻炒均匀，淋入生抽.料酒烧1分钟。
7、加入青蒜.鸡精炒匀。
8、加少许湿淀粉勾芡，即可出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、健脾等功效；可与五花肉、北极虾、火腿搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
