| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 随意四喜烤麸热量/卡路里226千卡 | |||

1、首先回顾一下食材,同时所有干货都泡发完成。

2、炒锅内翻入2汤匙的菜油,将蒜头和冰糖放入,翻炒至冰糖融化。蒜头要小心,一焦黄就要取出。

3、加入半碗水,生抽和老抽,炒至沸腾。

4、将香菇、木耳和烤麸加入。

5、加入海带,略微翻炒即可。

6、加入熟的腰果碎。

7、最后离火,伴入大量的麻油,冷热皆可。

8、最后我们来欣赏一下成品。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、防治感冒、抑癌等功效;可与青豆、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、补气血、补血等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、枣(鲜)搭配;与萝卜、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、降血糖、抗癌等功效;可与豆腐、大白菜、紫菜搭配;与甘草、猪血、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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