| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 糖醋鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于按摩56分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱿鱼去肚，去外皮，在鱿鱼的内面切花，准备好蒜苔，姜，蒜头，洋葱，辣椒
2、清水煮开后，下鱿鱼，翻两下快速捞起鱿鱼，放入冷水中
3、鱿鱼放入冷水后，再换两次冷水，确保水温是冷的，防止鱿鱼变老
4、热油放姜蒜洋葱辣椒煸香
5、放入蒜苔炒熟
6、关火或者小火，同时放入鱿鱼，盐，鸡精，酱油，蕃茄酱
7、炒一小会儿就可以勾芡了，炒久了鱿鱼会变老，不好吃
8、加适量醋
9、装盘，可以吃啦
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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