| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 花生鸡肉生菜卷热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于水上排球117分钟消耗的热量180 | |||||
1、炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，
2、花生皮出现裂缝，晾凉；
3、花生剥皮，剩下花生仁，
4、放进料理机，搅拌成粉状；
5、花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱
6、鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，；
7、煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟
8、蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、活血脉、强筋骨等功效；可与茶树菇、豇豆、板栗搭配；与鲍鱼、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、促消化、美容等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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