| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1838千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 自制肉粉松热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于越野摩托460分钟消耗的热量240 | |||||
1、腿肉切块洗净
2、锅中烧水，加入生姜料酒，腿肉焯水。
3、锅中重新放水，将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开，改小火继续焖煮45分钟。
4、出锅晾凉
5、肉块放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。
6、使用料理机将肉打碎
7、分次全部打完
8、肉松倒入面包机，同时加麻油，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉。（我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加，觉得淡可以适量放些盐）
9、面包机开2次果酱功能，肉粉松就完成了
10、成品完成
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与卷心菜、圆茄子、西瓜搭配；与田螺、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
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