| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 酸菜肉丝拌面热量/卡路里345千卡 | |||

1、原材料

2、酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末

3、和面,软硬适中

4、和好面放置十五分钟,擀面切面

5、炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分

6、放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒

7、放入酸菜翻炒

8、放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味

9、开水煮面,盛盘!

10、炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、促消化、降低肝脂肪浓度等功效;可与光鸭、鸭腿、酱鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚健胃、活血脉等功效;可与冬瓜、松子、豇豆搭配;与鲤鱼、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、降血脂、祛雀斑等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、鲫鱼搭配;与螃蟹、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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