| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 永州醋血鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于水球194分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭子在外面杀好，切成小块。洗干净直接放锅里炒
2、鸭肉炒熟，把豆角放进去。盖盖子继续煮。放盐，鸡精
3、都炒熟后放鸭血
4、放鸭血的时候，把火关小，这样才不会一下结块，比较容易炒均匀
5、放好鸭血后，继续翻炒5分钟左右就可以出锅
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、消水肿、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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