黄焖鸡米饭的热量和减肥功效

1、将蘑菇干先泡洗干净，用鲜的也可以哦，不过我感觉干的更香一些。

2、土豆去皮洗净切滚刀块。多用些油炒透，或是炸一下，这样炖的时候不容易碎没了。也可以熟后出锅前再放，成品更漂亮

3、三黄鸡腿500克，没有三黄鸡别的鸡腿也中

4、切小块。

5、泡去血水，反复洗几遍。焯烫一下捞出控水。如果鸡肉特别干净还是不焯的最好，直接炒鸡肉会更嫩多汁。

6、起锅热油，下入鸡块煸炒出油。

7、加点白糖炒出糖色。先把糖放锅里炒出焦糖色再炒糖色也可以。加点酱油

8、加入大料姜片炒香。加入蘑菇炒香。

9、倒入少许黄酒，以及上吉铺黄焖鸡米饭酱料。

10、倒入泡香菇的水，当然这个是要把香菇洗干净后再泡出的水，不能浪费，很香有营养。

11、焖煮半小时左右，加入土豆块再焖十分钟，然后加入洋葱片，盐，炒匀出锅。里面的汤汁不要全收没，留一些拌饭吃更好。

12、黄焖鸡最好用砂锅来焖，如果没有那就有啥锅用啥锅。不过我试过，用砂锅做出来是香，上锅还热热的，就着米饭吃吧，香得不得了。（前提是必须要有上吉铺黄焖鸡米饭的酱料）可以用香葱和青豆装饰一下，没有可以不放。米饭炸做我不用说了呗，用电饭锅先做着 ，等鸡焖好了，饭也好了，吃。