| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 香菜糯米肉丸子热量/卡路里1441千卡 | |||

1、先用水把糯米泡上2小时以上。

2、准备肉馅,泡发好的冬菇、黑木耳切碎,香菜、红萝卜切碎,姜剁碎。

3、全部馅料拌匀,放适量盐、糖、酱油和生粉拌匀。

4、将拌好的馅料弄成一小球,泡糯米的水倒掉,让小肉球粘上糯米。

5、把做好糥米丸子放进电饭煲。

6、饭煮好了,糯米丸子也蒸熟了。

7、最后在每一个糯米丸子上面放一小片香菜叶,再点一点麻油增香就完成了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、补中益气等功效;可与葡萄、莲藕、枣(鲜)搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、解毒、防癌等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、托疮排毒、抗癌等功效;可与鲑鱼、三文鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、补气血、抗肿瘤等功效;可与海蜇、鱿鱼、草鱼搭配;与海螺、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
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