| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 57千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 红枣小酥球热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于吹雪机367分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备红枣干， 就是平常泡水喝的那种，超市或是干果店都有卖的，
2、将红枣干用料理机打磨成粉，过筛，将粗粒去除，这部分有可能是干硬的枣核，一定要去除掉，不然会影响口感，
3、打蛋盆中，加入玉米油、绵白糖和鸡蛋，
4、用筷子充分搅拌均匀，呈粘稠的糊状，
5、筛入低筋面粉、加入红枣粉和玉米淀粉，
6、用筷子搅拌均匀，静置5分钟，
7、然后分成大约11克/份，团成小球，一共是36个，
8、入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，
9、关火后，利用烤箱的余温，焖20分钟，
10、出炉，晾凉后食用，口感特别香酥。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、茼蒿、羊排搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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