| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 210千卡 | 262千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 虾皮千张煮长瓜热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于乐队演奏60分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：长瓜、千张、虾皮
2、将长瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将千张放在案板上切开。
5、搁入碗中、用开水泡一下，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
8、然后，合入泡好的千张和虾皮翻动一下煮开。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、调味翻匀，即成。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、止汗、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效；可与丝瓜、白菜、紫菜搭配；与枣、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
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