| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 豌豆肉末炒面热量/卡路里431千卡 | |||

1、原材料(葱姜蛋没拍哈)

2、煮面。水开后下面条,每开锅一次点一次水,点两次水煮面筋道

3、浸入纯净水后捞出,滴入玉米油拌匀备用

4、鸡蛋滑好备用

5、锅内倒入花生油烧热,下葱白、姜丝爆香,捞出不用

6、下肉末滑散,沿锅边烹入料酒

7、下1大勺生抽

8、下豌豆、红萝卜丝翻炒(转大火翻炒防止出水)

9、下绿豆芽翻炒(大火翻炒防止出水)

10、倒入煎好的鸡蛋拌匀

11、下入面条炒匀(转中小火)

12、调入盐、鸡精,撒葱花出锅(如不讲究色彩可淋入适量味极鲜)

13、艺术照

14、严重建议豆芽不可省略

15、后期大火保证食材锁住水分很重要哦!
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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