| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 豆浆胡萝卜拉面热量/卡路里1714千卡 | |||

1、提前一晚泡好黄豆,第二天打成豆浆,可以根据自己的喜好将豆浆过滤一下。

2、过滤好的豆浆备用。

3、胡萝卜去皮切块。

4、加少量水用料理机搅成胡萝卜泥,过滤取汁。

5、制作面条中。

6、做好的面条煮好。

7、准备一些蛋皮丝和鸡蛋一起吃更美味哟。吃的时候,将豆浆里放一些自己的调味,放入煮好的面条,再放入蛋皮丝和鸡蛋,撒一些香菜和芝麻就OK了。吃的时候还可以放一些自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜丝。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、健脾、减少骨丢失等功效;可与胡萝卜、茄子、香菜搭配;与虾皮、猪蹄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、茼蒿、百合搭配;与桔子、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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