美国队长蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白蛋黄分开。

2、蛋黄里加入30克细砂糖搅拌均匀，分3次加入色拉油搅打均匀。

3、分3次加入牛奶搅打均匀。

4、筛入低粉。

5、拌成无颗粒状。

6、蛋白里加柠檬汁搅打起粗泡，加20克白糖。

7、用电动打蛋器打至粗泡消失，加入20克白糖。

8、继续打到起纹路时加入剩下的20克白糖。

9、搅打至硬性泡发（提起打蛋器头，呈直三角状）。

10、取1/3的蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀。

11、再倒入蛋黄糊里翻拌均匀。

12、倒入8寸蛋糕模具里。

13、放入预热好的ACAGT400烤箱，150度烤60分钟。取出倒扣。

14、淡奶油加细砂糖打发。

15、蛋糕分三层，每一层抹适量淡奶油后夹上适量芒果。

16、抹平表面。

17、在糯米纸上画出美国队长。再放在合适的蛋糕位置上铺平。

18、黄油软化分次加淡奶油打发，加炼乳打成奶油霜。

19、调入需要的色素后装入裱花袋。

20、绘在图案上即可。