| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、番茄两大颗,洗净备用

2、番茄表面划十字刀,割破表皮即可,不用割太深

3、做锅烧水,水开把番茄放入,关火加盖

4、开水浸泡两三分钟后,试一下番茄皮可以撕掉,即可从锅中取出

5、静置片刻,待番茄不烫手时,撕掉番茄的番茄皮

6、去皮的番茄切块备用,切成什么形状这个根据大家的喜好喔

7、取四个鸡蛋,打入一深碗中,今天想吃鸡蛋,所以放的多,其实两三个足够了

8、鸡蛋中加一点白糖,用力打散

9、葱白葱绿的分别切成末备用

10、热锅热油,大火将鸡蛋液倒入锅中,迅速翻炒。炒鸡蛋的油要热要多一点,炒出来的鸡蛋才又喧腾又嫩嫩

11、鸡蛋炒好盛出备用

12、热锅冷油,放入葱白,煸香后加入番茄块

13、翻炒番茄,至番茄出汁

14、番茄中加入适量盐,一点白糖,少许生抽,翻炒均匀。

15、鸡蛋倒入番茄中,炒匀,试一下味道,如果觉得淡可以加入一点食盐和鸡精

16、关火,将葱绿加入,炒匀,即可出锅

17、成品,红彤彤的番茄,黄灿灿的鸡蛋,酸甜可口,清爽开胃,舀一勺,大口,嗯嗯好吃

18、520,愿人人恩情美满,地久天长
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效;可与丝瓜、桂圆肉、小米搭配;与兔肉、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防癌、促进消化等功效;可与圆白菜、三文鱼、西葫芦搭配;与螃蟹、河蚌、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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