| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于打磨地板271分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子
2、加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.
3、烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸
4、铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍 蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、大补虚劳、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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